• repas marcaire de la ferme auberge, et petits plats
• transhumance et produits de la ferme de Firstmiss
• autour des sorties chamois
• infos pratiques
• entre Hohneck et Rainkopf, l'auberge de Firstmiss
 
l'auberge de Firstmiss vous met l'eau à la bouche
Roïgrabrageldi ou Tofailles ?
Savoureux et robuste, le repas marcaire se compose d'une tourte à la viande, de palette fumée accompagnée de pommes de terre fondantes cuites dans une cocotte de fonte avec oignons et lardons, que l'on appelle tofailles côté vosgien des Crêtes et roïgabrageldi sur le versant alsacien.

A déjeuner, l'auberge FIRSTMISS sert une variété de menus parmi lesquels :
  - menu marcaire
  - menu fermier
  - raclette (sur commande uniquement)
Planchettes de charcuterie fumée ou de fromages...
A toute heure en terrasse, ou à la carte le soir, l'auberge FIRSTMISS propose des assiettes composées:
  - assiette végétarienne (pommes de terre gratinées aux deux fromages et salade verte)
  - assiette de munster coiffé
  - assiette maison (munster, fromage frais mariné, saucisson et salade verte)
  - assiette planchette (mélange de charcuterie fumée et fromage maison)
  - assiette de la ferme, assiette tourte, assiette montagnarde...


tarte aux myrtilles
et siasskass


Desserts traditionnels dans les fermes-auberges d'Alsace et des Vosges, la tarte aux myrtilles et le fromage frais du jour sucré et parfumé au kirsch (siasskass) font partie des incontournables de l'auberge Firstmiss.


S'y ajoutent des tartes aux fruits maison, une monumentale meringue glacée chantilly et, pour les plus sages, des sorbets.






l'auberge Firstmiss est
recommandée par le
Guide du Routard


AUBERGE DE FIRSTMISS
Famille Lochert-Devin
Route des Crêtes- 88250 LA BRESSE
tel : 03 29 63 26 13
   
  réalisation ® la-fourmi-du-net.com