Comme dans la quasi-totalité des fermes-auberges des Hautes-Vosges, au Firstmiss on travaille en famille.

Francine et Jean-Luc se relaient aux fourneaux, leur fils Gilles s'occupe des bêtes et de la fabrication du fromage avec son père, Cindy la benjamine officie en salle d'où elle s'échappe dès qu'elle le peut pour câliner les veaux dans le pré où gentianes, fleurs d'arnica et pensées sauvages chatouillent le museau des jeunes bovins.

A l'étable la traite du matin est à peine terminée que déjà la cuisine se remplit d'odeurs alléchantes. Les tofailles mijotent, une tourte sort toute dorée du four, la tarte aux myrtilles est prête à y entrer.
Vous êtes à la ferme auberge du Chaume de Firstmiss. Prenez le temps de vous poser, allongez vos jambes, dépliez votre serviette, régalez vos papilles !